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木耳炒雞蛋粉條怎么炒好吃( 二 )

生活百科木耳



###其它資料參考###小炒雞蛋粉絲炒白菜怎樣做，爽口下飯 ， 好看又好吃？買回去一顆大白菜，卻發(fā)現(xiàn)一兩個(gè)人壓根吃剩 ， 每一次煮飯都想著白菜可以和什么炒，什么食物里都加白菜，此次用白菜、粉絲和生雞蛋加了點(diǎn)木耳一起炒了莫名的美味 。
第一步生雞蛋粉絲炒白菜主要材料：白菜七片香腸一根木耳一小把紅薯粉條一小把雞蛋一個(gè)輔材：生抽醬油適當(dāng)白胡椒粉適當(dāng)鹽適量醋少量芝麻油少量油適當(dāng)加工工藝：
看情況扒幾塊白菜整理成你喜歡的一條條，幫葉分離切，葉會(huì)比幫寬一些摸出來提早泡好的木耳跟紅薯粉條看情況扔沸水鍋里面燙一下 ， 熄火撈起來看心情磕個(gè)雞蛋，放鹽哐哐打撒，隨手?jǐn)倧埍‰u蛋餅出去
第二步切割成跟白菜幫類似粗一點(diǎn)一條條木耳跟香腸也統(tǒng)一下隊(duì)型 ， 是的沒錯(cuò)不想拿肉了鍋中加點(diǎn)油扔一半香腸，切得隨意顯著不太好看的那種中小火煎到自己喜歡的程度扔白菜幫
扒拉到菜幫油干巴巴了扔青菜葉隨意攪和幾下放鹽跟白胡椒粉用心扒拉勻扒拉軟，扔紅薯粉條跟木耳自己想辦法劃拉散劃拉勻 ， 依據(jù)個(gè)人愛好加生抽醬油
第三步咯咯攪和勻，溜鍋邊淋一點(diǎn)兒醋和芝麻油劃拉勻了扔蛋跟剩下來的那半漂亮腸，家中正好有香萊得話還記得提早整理好，隨手扔上一點(diǎn)兒攪和勻了隨意揪根嘗一嘗，沒啥問題就能關(guān)火啦
盛出來，擺著絕情薅中的三根小香菜……發(fā)自內(nèi)心感嘆下我菜真好看近距感受下油干巴巴的各類一條條 ， 就能趁著熱趕緊吃啦
小提示這道菜必須全過程走紅炒，不要讓白菜熬出水量，迅速炒過才好吃 。要是家人少怕大白菜吃剩 ， 還可以換為油麥菜或包心菜，炒出來都很好吃 。以上是生雞蛋粉絲炒白菜的加工工藝，熱烈歡迎填補(bǔ) ， 喜歡你的話就了解并留有評(píng)論，你的關(guān)注與評(píng)價(jià)便是驅(qū)動(dòng)力 。

###其它資料參考###韭菜、雞蛋、胡蘿卜、木耳、粉條、鹽、蠔油、雞精、花椒粉、香油、餃子皮
【具體做法】
1、首先準(zhǔn)備所需食材，1根胡蘿卜擦絲切末，1把韭菜洗凈晾干水分、切末，4個(gè)雞蛋炒成小塊放涼 ， 1把木耳泡發(fā)切碎 。
2、粉條的處理是比較獨(dú)特的，平時(shí)做餡料放粉條時(shí)，絕大多數(shù)做法都是把粉條泡發(fā)切碎 。今天不這么做了 ， 分享一個(gè)特別香的做法 。粉條大約40g，剪成短一點(diǎn)的小段，比較干的粉條可以直接砸成小段 。
3、鍋里多放一點(diǎn)食用油，油熱放入粉條，炸到粉條完全膨脹起來 ， 變成白色，撈出控油 。再用搟面杖砸碎 。
4、所有食材準(zhǔn)備好之后，放入盆中 。
5、加入鹽、蠔油、雞精、花椒粉、香油，攪拌均勻，餡料就調(diào)好了 。
6、我是買的餃子皮，放上餡料，包成自己喜歡的形狀 。也可以自己和面，可以在準(zhǔn)備食材之前就和面，500g面粉加入大約260ml到270ml清水 ， 揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，再切餃子劑子，搟餃子皮 。
7、餃子包好之后 ， 可以蒸、煮、煎、炸，都非常的好吃 。今天我做的是蒸餃，餃子放在蒸屜上 ， 開水上鍋，大火蒸10分鐘即可 。
8、這樣做出來的蒸餃，薄皮大餡、晶瑩透亮 ， 餡料又鮮又嫩，而且食材搭配均衡，營(yíng)養(yǎng)非常全面，吃起來真的超級(jí)好吃，比肉餃子都好吃 。

木耳炒雞蛋粉條怎么炒好吃

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