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花旗參燉瘦肉放什么燉( 三 )

生活百科瘦肉


3、燉湯的時間比較長 ， 所以一次性需要加足水，記得燉湯不能太早加鹽，在出鍋后再加鹽便可，過早加鹽容易將豬肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易將其溶解 ， 這樣便會影響湯的價值 。
###其它資料參考###菜品口味香味 主要工藝煲
所需時間1小時以上 制作難度普通
食材明細
瘦肉200克 花旗參（4分之一碗量）半紙杯
桂圓肉10粒 枸杞子30粒
鹽少許 雞粉少許
清水3碗花旗參燉瘦肉湯的做法詳細步驟1、花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈
2、瘦肉切片（剁碎更好入味，只喝湯
3、蒸鍋放水、支架 。用一個燉盅盛起食材，注上清水（別盛太滿、留點空間）
4、遮上燉盅蓋子
5、再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開 ， 中火燉60分鐘即可
6、燉好后加少許鹽、雞粉調(diào)味 。
7、攪拌均勻
8、飲用~~
9、滋補~~美容~~保健~~

###其它資料參考###材料：主料豬肉(瘦)500克、石斛15克、花旗參10克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量
做法：
1、將所有煲湯料準備好
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸 ， 撈起用冷水洗凈
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
5、所以材料放進湯鍋內(nèi)，加入6大碗水
6、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可
這款湯主要材料是石斛、花旗參和瘦肉 。瘦肉在燉煮這么長時間后會變得很軟，豬肉含有蛋白質(zhì) 。花旗參可以補氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺 ， 能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀 。石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，適合各季節(jié)入膳食療使用 。這樣的一款食療方法可以有生津的作用，對于提神緩解睡眠不足啊還有失眠健忘的情況是有一定的好處的 ， 而且花旗參還有降火氣滋陰的效果，這樣的一款食譜是不錯的養(yǎng)生選擇 。
###其它資料參考###1. 瘦肉洗凈切小塊，花旗參切小段 。
2. 燉盅里放350ml清水 ， 放入瘦肉塊，花旗參，蓋實燉盅 。
3. 湯鍋里盛水 ， 放入燉盅（湯鍋里的水約到燉盅身的一半），大火熬開后，調(diào)中火慢慢燉一個小時左右，最后少量鹽調(diào)味即可 。

花旗參燉瘦肉放什么燉

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