解讀：豆制品對女人是非常好的東西，蛋白質的良好來源，可以延緩女性衰老，另外我加了黑豆和大棗，核桃等 ， 增加了鐵質，維生素E等的營養成分，會使皮膚更加紅潤，有彈性 。另外豆制品里面還富含鈣，維生素B族等等，大豆還含有五種皂角苷，它們能阻止容易引起動脈硬化的過氧性脂質產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪的分解 。
很多女性擔心蛋黃的熱量高，膽固醇高 ， 其實雞蛋富含人體所必須的多種維生素和礦物質，微量元素，屬高蛋白低熱量的食物，因為雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故人們稱作“理想的營養庫” ， 雖然單獨看蛋黃的膽固醇含量很高，但一天吃一個只會增加營養而不會有增肥和膽固醇高的顧慮 。另外減肥不要減營養，建議每人每天都要吃一個雞蛋 。
蔬菜和水果，大多含豐富的維生素，礦物質，膳食纖維 ， 是天然的抗氧化劑，預防衰老，增強免疫力，促進腸蠕動 ， 對減肥和美容健康都有很大幫助 。。建議每天吃青菜400～500克左右，水果200～400克 。
另外我選的沙拉醬是脂肪減半的那種 。
餐點：一杯酸奶，一個蘋果 。
午餐：五谷飯一小碗，一小份冬瓜羊肉湯，未放油，極少的鹽 。一份海帶拌海帶絲，里面加有胡蘿卜，青椒，洋蔥絲，又加了點香菜 。。
解讀：選擇五谷飯是因為粗糧益處多多，最直接好處就是皮膚，如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動 ， 促進排便排毒，減少長暗瘡等皮膚病;粗糧利尿消腫讓皮膚細膩均勻;維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基 ， 是保護皮膚的天使;特別是粗糧中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄，有減肥之功效，這也是保證皮膚健美的關鍵 。
【哪些中藥方有利于治療肥胖？不同的減肥中藥方怎么使用？】 冬瓜清熱解毒，消腫利尿的佳品，它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡，熱量又極低，是減肥美容的上上之選 。更適合我這種容易水腫的體質 。
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