怎么煮凍湯圓好怎么煮凍湯圓( 二 ) _生活百科

5、煮湯圓的注意事項(xiàng)
煮湯圓的過程中，如果火開太大，導(dǎo)致鍋里的水被迅速燒開，但你明顯覺得湯圓沒熟，那就加一些涼水進(jìn)去，多煮一會(huì)，直到湯圓浮上水面。
湯圓一定要煮熟煮透，由于做湯圓的原材料是直鏈淀粉，遇熱更易糊化，如果沒有煮熟煮透的話，湯圓吃了很容易導(dǎo)致消化不良。