3、西瓜的吃法
(1)涼拌西瓜皮
材料：西瓜皮、紅椒半個、食鹽適量、香油少許、白皮蒜4瓣、醬油少許、白砂糖適量、水果醋1小勺 。
做法：
1、留一些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下 。
2、再切去瓜皮，只留淺綠色部分 。
3、接著片成薄片 。
4、放入大碗中加鹽拌勻 ， 腌到有一點點變軟 。
5、再切點大蒜末和紅椒絲 。
6、瓜皮腌好后用涼白開沖洗一下，再擠去水分 。
7、最后加入蒜末、紅椒絲、鹽、美極鮮醬油、白砂糖、香油拌勻，喜歡的話可以再加一點果醋，拌勻后就可以吃了 ， 或者放進冰箱冰一下再吃 。
功效：排毒養顏、抗衰老 。
(2)西瓜排骨湯
材料：西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、鹽適量 。
做法：
1、排骨洗凈，用沸水汆過洗凈 。
2、湯煲中放入約8杯水 ， 放入排骨和姜片，大火燒沸后轉小火煲40分鐘左右 。
3、西瓜皮洗凈，去掉剩余瓜肉和綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許 ， 切成小塊 。
4、將西瓜皮塊放入湯煲中轉大火，燒沸后轉小火煲10分鐘 。
5、用鹽調味即可 。
西瓜皮性涼，有清熱解暑、利尿的功效 。豬排骨性平，味甘 ， 能補陰養血 。兩物合用，具有清熱解暑 ， 止渴利尿之效 。脾虛濕困、腹瀉、神疲乏力、苔膩者，忌服本湯 。
(3)西瓜奶昔
材料：純牛奶1盒250ML，西瓜
做法：
1、把一盒250ML的純牛奶丟到冰箱冷凍室凍起來 ， 三個小時后，把牛奶盒子從冰箱里拿出來，剪去外包裝，此時看到牛奶正好是剛剛凝結又未凍結的狀態，就勢放進一個大碗里，用湯匙輕輕敲牛奶凍，就可以得到牛奶冰沙，趕緊把西瓜去皮取瓤，切成小塊放進料理機里打十秒鐘，倒到杯子里 。
2、再把牛奶冰沙倒進去 ， 哈哈，超級好喝、冰冰涼涼的西瓜奶昔就做好了 。
功效：清熱解渴、降火消暑 。
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