1莧菜洗凈；蒜瓣去皮、洗凈、切末 。2鍋置火上，倒入適量植物油 ， 待油燒至七成熱 ， 加蔥花炒香 。
3放入莧菜翻炒，熟后用鹽、味精和蒜末調味，即可 。
薺菜抗痛風功效檔案
薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝膽固醇和甘油三酯，并有降血壓的作用 。薺菜本身維生素C的含量也可觀 ， 對緩解痛風引起的炎癥有很好效果 ， 適合痛風患者經常食用 。
薺菜豆腐羹
材料：薺菜、肉絲各50克，內酯豆腐100克 。，植物油、蔥末、姜末、料酒、鹽、香油各適量 。
做法：
1薺菜擇洗干凈，切碎；內酯豆腐切成絲；肉絲加蔥末、姜末、料酒、鹽拌勻，腌15分鐘，煮熟 。
2鍋中倒油燒至六成熱，爆香蔥末，放入肉絲和豆腐，加水燒開,然后放入薺菜煮熟，調入鹽 ， 最后淋上香油即可 。
苦瓜抗痛風功效檔案
苦瓜含有較高的蛋白質、脂肪、碳水化合物，其中維生素B居瓜類首位 ， 而且，苦瓜有“植物胰島素”之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質 ， 有顯著的降糖效果 ， 因此適合痛風伴糖尿病人食用 。
苦瓜薺菜豬肉湯
材料：苦瓜150克，瘦豬肉、薺菜各50克 。，料酒、鹽各適量 。
做法：
1苦瓜洗凈，切成片；薺菜洗凈切碎；豬肉洗凈切片，用鹽、料酒腌制 。
2鍋中加適量清水，放入肉片煮沸 ， 再加入苦瓜、薺菜同煮至熟，放入鹽調味，即可 。
痛風患者不需要限制的水果梨抗痛風功效檔案
梨有“百果之宗”和“天然礦泉水”的美譽，入肺、胃經 ， 有生津止渴、清熱化痰的功效 。其中含有豐富的維生素和果膠，可保護心臟以及促進尿酸排出等功能，對預防痛風、關節炎等有很大幫助，適合痛風患者經常食用 。
雪梨番茄溺
材料：雪梨200克,番茄200克 。調料冰糖15克、蜂蜜10克 。
做法：
1雪梨和番茄清洗干浄,雪梨去核去皮,切快,番茄切決 。
2梨、番茄放入蝎中,加這量清水煮幵 。3小火煮10~15分狆，調入蜂蜜,即可 。
桃抗痛風功效檔案
桃中含有的鉀多于鈉，利于尿酸排出，防止沉積，可有效預防痛風 。桃仁可以活絡行血，治療腹痛、高血壓等，痛風合并高血壓的患者也可食用 。
檸檬抗痛風功效檔案
檸檬富含維生素C和枸櫞酸，能促進造血，幫助消化，加速創傷恢復 。枸櫞酸與鈣結合可以減少血液凝固 ， 預防高血壓和心肌梗死 。其中的枸櫞酸鉀能抑制鈣鹽的結晶 ， 起到防止腎結石的功效 。
姜汁檸檬飲
材料：青檸檬150克，姜30克，薄荷30克 。調粗蘇打水1升，白砂糖80克 。
做法：
1姜去皮，榨成姜汁 ， 濾除渣滓后加入白砂糖和少許水攪拌，至糖全部溶化，制成姜汁糖漿，備用 。
2青檸檬一個榨汁，另外一個切成塊，備用 。3薄荷洗凈放入大容器中，加入檸檬塊、檸檬汁、姜汁糖漿和蘇打水混合均勻即可 。
橙子抗痛風功效檔案
橙子中，維生素b、維生素C含量豐富，可以增強毛細血管柔韌性；而所含的果膠可以促進膽固醇和脂類排出 ， 具有降脂和預|防痛風發生的作用 。
橙子炒飯
材料：橙子50克，青椒30克 ， 鮮玉米粒50克，米飯200克，蔥、姜、蒜、植物油、鹽、味精 。
做法：
1橙子去皮取果肉，切成小塊；青椒洗
凈切?。幌視衩琢Ｏ淳?。
2鍋置火上 ， 倒入植物油燒至六成熱，
放入蔥姜蒜爆香 ， 將除米飯外的食材一起放入鍋內，翻炒均勻，再倒入米飯同炒，最后加鹽、味精調味即可 。
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