5、宜昌紅茶(宜紅)
宜昌紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶 , 是我國(guó)主要工夫紅茶品種之一 。早在秦漢時(shí)期,茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進(jìn)步到生煮羹飲 。據(jù)《晏子春秋》記:“嬰相齊景公時(shí),食脫粟之飯 。灸三戈五卵、茗菜而已” , 說(shuō)明當(dāng)?shù)夭枞~是煮來(lái)吃的,由此可推斷,宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開(kāi)始的 。
宜昌紅茶(宜紅)
6、湖紅工夫
湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽(yáng)、平江、瀏陽(yáng)、長(zhǎng)沙等縣市,位于湘中地段,處雪峰山脈 , 位資江之中游,“緣安化三鄉(xiāng),遍地有茶,山崖水畔,不種自生” 。
湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁,這點(diǎn)有別于其他紅茶的特質(zhì) 。在中國(guó)的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景 。湖紅工夫
7、閩紅工夫
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn) 。外形條索肥壯、重實(shí)、勻齊,色澤烏黑油潤(rùn) , 毫芽顯露,呈金黃色 , 極為美觀;香氣濃郁芬芳,頗似紫羅蘭香,湯色紅艷,滋味醇厚 。既宜于清飲,又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲 。
十大頂級(jí)紅茶排名?1、正山小種,中國(guó)排名第一的紅茶,福建省的紅茶,是世界紅茶的鼻祖 。沖泡后,湯色紅濃,香氣高揚(yáng) , 帶有松煙香,滋味醇厚 , 帶有桂圓湯味 。金駿眉是正山小種的代表,乃極品紅茶 。
2、越紅工夫,產(chǎn)于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以“緊結(jié)挺直 , 重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而著名 。
3、川紅工夫,產(chǎn)于四川省宜賓等地,色澤烏黑油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香,沖泡后滋味醇厚鮮爽 , 湯色濃亮,葉底厚軟均勻 。
4、九曲紅梅,產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng),是紅茶中的珍品 。外形曲細(xì)如魚(yú)鉤 , 色澤烏澤多白毫 。沖泡后,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷 。
5、寧紅工夫,產(chǎn)于江西省修水縣等地,緊細(xì)多毫 , 鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤(rùn) 。沖泡后,鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽 。
6、閩紅工夫,是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱,都是福建特產(chǎn) 。三種工夫紅茶雖產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同 , 但都盛興百年而不衰 。
7、祁門(mén)紅茶,產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣一帶,素有“香高、味醇、形美、色艷”的獨(dú)特品質(zhì) 。沖泡后,香氣清芳 , 帶有蜜糖果香,又帶有蘭花香;湯色紅艷明亮,滋味干鮮醇厚 。
8、宜紅工夫 , 產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi),因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工,所以稱為宜紅 。內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有'冷后渾'的特點(diǎn),系我國(guó)高品質(zhì)的工夫紅茶之一 。
9、湖紅工夫,產(chǎn)于湖南安化、桃源一帶 , 口感醇厚飽滿、香味濃郁 。敬得紅茶是湖紅工夫的代表 。在中國(guó)的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景 。
10、滇紅工夫,產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地 。該茶芽壯葉肥,金毫顯露,沖泡后湯色紅濃透亮,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮
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