(二)抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，表明其防腐作用極強 。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用 。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛 ， 促進(jìn)傷口愈合，防止感染 。
(三)促進(jìn)消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常 。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間 。
用法：蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用 。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長高 。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用 。
(四)提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力 。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能 。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和?匙鮮檸檬汁 ， 每天服用3-4杯 。
(五)促進(jìn)長壽
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān) 。蜂蜜促進(jìn)長壽的機制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個器官 。
(六)改善睡眠
蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用 。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠 。
用法：神經(jīng)衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠 。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出 。
(七)保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護(hù)作用 ， 能為肝臟的代謝活動提供能量準(zhǔn)備，能刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用 。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能 。
(八)抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況 。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀 。
用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛 。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能 。
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