4、有助消化
在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸) 。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性 。因此,葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能,對結(jié)腸炎有一定的療效 。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀,有助于膽汁和胰腺的分泌 。因此,葡萄酒可以幫助消化 , 防治便秘 。
5、減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15 。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加 。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減肥 。
6、紅酒殺菌
【過期紅酒怎么美容?過期紅酒能干什么?】 很早以前,人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用 。例如:感冒是一種常見的多發(fā)?。?葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后 , 打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱 , 稍涼后飲用 。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志⒕镔|(zhì) 。
7、滋補(bǔ)身體
葡萄酒中的天然原料及釀制過程,使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素 , 這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品 。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化,直接被人體吸收 。特別是對體弱者 , 經(jīng)常飲用適量葡萄酒,對恢復(fù)健康有利 。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement) , 具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros)對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾?。?如白內(nèi)障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一 。
8、抑制脂肪吸收
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn) , 紅葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗(yàn),老鼠飲用葡萄酒一段時間后發(fā)現(xiàn),其腸道對脂肪的吸收變緩,對人作臨床試驗(yàn) , 也獲得同樣的結(jié)論 。以上事實(shí)說明,葡萄酒被稱為是“整個世界歷史長河中,未曾間也非使用的最古老飲料和最主要的藥物”并不夸張 。適合人群:體內(nèi)營養(yǎng)缺乏 , 結(jié)腸炎患者,乳腺炎癥,食欲不振,體弱多病者 。
9、利尿作用
一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用 , 可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡 。
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