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海鮮如何放入冰箱保鮮 海鮮如何放入冰箱保鮮里( 二 )


2、海鮮不能和水果一起吃 魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素 。而水果中含有較多的鞣酸 , 如果吃完海產品后 , 馬上吃水果 , 不但影響人體對蛋白質的吸收 , 海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合 , 形成難溶的鈣 , 會對胃腸道產生刺激 , 甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。最好間隔2小時以上再吃 。
3、海鮮不能和茶一起吃 吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似 。因為茶葉中也含有鞣酸 , 同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣 。在食用海鮮前或后吃海鮮 , 都會增加鈣與鞣酸相結合的機會 。因此 , 在吃海鮮時最好別喝茶 。同理 , 也是最好間隔2小時以上 。

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