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夏季如何正確吃蔬菜?夏季吃蔬菜要如何搭配?( 二 )


五、綠茶
綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能 。綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口 , 滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效 。
這類茶比較細嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,最好現泡現飲 。
六、檸檬茶
檸檬茶不僅有減肥瘦身的效果,還可以保持皮膚的活力和彈性,這是因為檸檬里含有豐富的維生素C 。檸檬茶有很好的解渴作用,同時還能抑制食欲,減少進食量 。具體做法是將兩片干檸檬或者新鮮檸檬用開水泡開飲用,可以重復喝幾次,根據自己的口味可以加入蜂蜜調味 。
每次取1-2片檸檬片(可依據個人口感調節用量),放入250ml左右玻璃杯中;加沸水(90-100度)約8分滿 , 蓋上蓋子,浸泡5分鐘 , 即可趁熱飲用 。可放入白砂糖或蜂蜜調味,可搭配其它花茶一起沖泡 。
七、葛根茶
葛根具有改善腦部血液循環之效,對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效 。
其制作方法為 , 將葛根洗凈,切成薄片,每天取30克,加水煮沸后當茶飲用 。
八、百合花茶
百合花茶具有安心、益智、潤肺止咳的功效 。百合花的主要特點就是含維生素比較多,多種維生素比較齊全,包括一些礦物質,從中醫來講,它的藥性是偏涼的 , 有止咳化痰的作用,藥性也比較平緩,所以說夏天喝一些百合花是有好處的 。
在沖泡時首先要注意用量,花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些,所以只需要2-3克就可以了 。
九、山楂茶
山楂有消食導滯、活血化淤的作用 。經常飲用山楂茶 , 可降低血糖,調節血壓 。
具體方法為,每天數次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用,想助消化則可食用炒山楂或焦山楂 。
十、二子茶
二子茶是由決明子、枸杞子泡制而成,有益肝滋腎、明目通便的功效,適宜于高血壓引起的頭暈目眩、雙目干澀、視物模糊、大便干結等癥狀 。
取決明子50克,枸杞子15克 , 冰糖50克 。將決明子略炒香后搗碎,與枸杞子、冰糖共放茶壺中,沖入沸水適量 , 蓋悶15分鐘代茶頻頻飲用,每天1劑 。
十一、荷葉茶
荷花的花、葉、果實在中藥書經的記載中都有“輕身、化油”的作用,不但能去除體內油脂 , 還能改善面色 。飲用一段時間后,會自然變得不愛吃油膩的食物,對攝取油脂成分過多的人群最為適合 。
枸杞8克、干荷葉15克、冰糖適量 。將枸杞與荷葉放入茶壺中 , 加開水加蓋燜幾分鐘,再加入適量冰糖即可 。
十二、杜仲茶
可降低中性脂肪,因為杜仲所含成分可加速新陳代謝,促進熱量消耗 , 而使體重下降 。除此之外,還有預防衰老的作用 。
把3-5克杜仲茶放入杯中,澆上開水,悶蓋3分鐘,打開蓋,即成香甜的美味飲品 。夏天請冷卻后飲用 。

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