做法：百合洗凈 ， 雞蛋煮熟去殼 。將百合與煮好的雞蛋同龍眼肉一起入鍋 ， 加適量清水 ， 用小火煮至百合熟爛即可 ， 出鍋后加入適量白糖 。
功效：龍眼肉有補益心脾、養(yǎng)血安神之功；百合能潤肺清心 ， 防洽神經(jīng)衰弱 ， 雞蛋富含蛋白質(zhì)及卵磷脂 ， 有補腦功效 。
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