3、乙烯催熟法 將青木瓜在乙烯液體中浸泡1-2分鐘后拿出，或者直接將青木瓜放在噴灑了乙烯的環境中，都可以起到一個較快催熟青木瓜的作用，這種適合大批量青木瓜的催熟 。
判斷木瓜成熟的標準：顏色橙黃色、果肉橙黃色、質地按壓發軟、帶有濃郁的果香味即為成熟 。
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