3.首先現(xiàn)在的掛面都是機(jī)械化生產(chǎn)出來的 ， 也有很多品種 ， 在我的印象里 ， 有一種叫綠豆掛面的最難煮熟 ， 里面也加入了一些配料 。 不像老早的掛面是人工制作 ， 基本上配料就是面粉和水 。 所以老早下掛面很快就會(huì)熟 ， 現(xiàn)在的掛面就不那么容易熟 。 當(dāng)然我們煮面的火候也要掌握好 ， 一定要等水燒開了再放入面條
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