圣女果如何挑選( 二 ) _生活百科

3.看質地。自然熟的西紅柿，用手輕捏一下，質要有點軟，因為它中間已經成熟，多水多汁，肯定捏著有感覺到中間的水潤。反之，如果西紅柿拿在手里，特別生硬的感覺，這種西紅柿不要買，不是沒熟透就是打了激素的，不要選擇。
4.掂重量。自然熟的西紅柿，它成熟之后，內部的組織密度比較低，拿在手里應是輕輕的感覺，不會很沉，反之，打了激素的西紅柿，它的密度因為激素的作用會變得特別高，從而重量要比自來熟的西紅柿要重，拿在手里很有份量，這種不要選擇。
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