9、喝點果汁飲料可降溫涮火鍋的順序很有講究 。 最好先喝小半杯新鮮果汁或碳酸飲料，這樣不僅可以開胃，而且清涼口感能給口腔和胃腸降降溫 。 但控制體重的人和老年人、血糖高者不太適合碳酸飲料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等比較適合有慢性病的人和老年人 。
10、其實火鍋湯中存在著危險的，因為火鍋隨著時間的延長，湯里的亞硝酸鹽含量逐漸增加 。 湯里還會溶解讓痛風病人擔心的嘌呤、水溶性農藥等有害物質，所以要是喝湯的話，不宜在涮鍋結束的時候喝，在涮鍋開始時喝是最放心的 。
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