3、做法:準備一個熟透了的西紅柿，在頂部切上一個十字花刀，放入一個盆子里，加入滾燙的清水，燙一下之后去掉皮再切成丁 。 把蔥切成蔥花，生姜去掉皮切成姜末，香菜清洗干凈之后切成兩厘米左右的段 。 把雞蛋提前磕入一個碗中，沿著一個方向攪拌均勻，面粉放入一個大一些的碗里，加入少許清水，用筷子快速地攪拌成面疙瘩 。 鍋中倒油，加熱到6成熱，放入蔥姜爆香，再放入西紅柿，保持小火慢慢去煸炒，炒出里面的紅油，直到炒得非常粘稠之后加入足量的清水 。 倒入面疙瘩快速的攪拌，把水燒至沸騰，再沿著鍋邊輕輕的淋入蛋液，加鹽，香菜，拌勻之后即可出鍋 。
4、做法:把食材全部準備好，清洗干凈，把它放入一個大一些的鍋里 。 在鍋中加入足量的清水，先把水燒至沸騰，轉到小火，慢慢地煮15分鐘之后，再把冰糖放進去繼續煮5分鐘 。 時間到了之后即可關火，讓它自然冷涼，放入一個無水無油的瓶子里，蓋上蓋子放入冰箱里面冷藏30分鐘，取出之后飲用 。
5、做法:把所有的食材都準備好，金針菇切掉一截，清洗干凈撕成小份 。 再把白玉菇清洗干凈，豆腐切成小一些的塊狀，把蔥，香菜都切成碎末 。 鍋中倒油，加熱至6成熱，放入蔥姜，放入金針菇和白玉菇一起翻炒入味，炒軟之后加入少許鹽，番茄醬，繼續翻炒一分鐘 。 再加入足量的清水，倒入切好的豆腐，保持小火煮至沸騰，加入淀粉水勾芡一下，最后再撒上白糖和香菜提味，攪勻之后即可出鍋裝盤 。
【夏季什么湯好喝又簡單清淡 好喝的湯類有哪些】6、做法:把烏雞清洗干凈之后切成小塊，控干表面的水 。 提前把紅棗去核，放入清水中浸泡5分鐘，西洋參和枸杞也要提前浸泡5分鐘 。 把所有準備好的食材都放入砂鍋里，加入姜片，加入足量的清水，蓋上蓋子，先燒至沸騰，轉小火繼續煮三個小時左右 。 時間到了之后，掀開蓋子，加入少許鹽調味，拌勻之后即可出鍋裝盤 。
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