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具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材 。 新鮮面條400克、藕適量、圓白菜適量、芹菜適量、香菇適量、姜適量、蒜適量、紅燈籠椒適量 。 （所有的配菜按自己的喜好來就行）
第二步：將藕去皮切片、芹菜切段、圓白菜撕成塊、香菇切塊、姜切片備用 。
第三步：鍋中倒入適量的水，水燒開后將面條放入鍋中，再放入1勺鹽，煮至面條成熟然后撈出放入涼水中 。
第四步：將涼水倒掉 。 然后往面條中倒入1小勺油拌勻，防止面條粘連 。
第五步：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入少許花椒和紅燈籠椒煸炒出香味 。 再放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油 。
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第六步：把姜片和蒜放入鍋中煸炒出香味 。
第七步：將所有蔬菜放入鍋中煸炒1分鐘 。 （如果有較難成熟的蔬菜，可以提前用水焯一下）
第八步：依次放入1勺生抽、半勺鹽、半勺白糖調(diào)味 。
第九步：將面條放入鍋中翻炒均勻 。
第十步：出鍋前撒少許香油和熟白芝麻即可 。
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