2.從營養學的角度來說 ， 核桃里確實含有豐富的營養素 。 比如 ， 核桃里所含的微量元素鋅是腦垂體的重要成分 ， 常食有益于腦的營養補充 ， 有健腦益智作用 。 核桃中的卵磷脂 ， 對腦神經有良好保健作用 。 核桃的維生素B和E ， 可防止細胞老化 ， 增強記憶力及延緩衰老 。
3.隨著現代社會人民生活水平的提高 ， 保健意識也有所增強 ， 很多消費者都青睞于喝核桃乳品 。 作為國內植物蛋白飲料中發展比較突出的一類飲品 ， 它相對于其他飲料還是有很多明顯優勢的 。 更有歐睿高級分析師 Hope Lee早在2016年就表示 ， “消費者認為植物基食品飲料比動物制品更天然、安全且可持續 ， 所以植物基食品飲料的消費與日俱增 。 ”核桃乳飲品在國內的發展市場可謂十分廣闊 。
4.核桃乳內含了優質蛋白質、不飽和脂肪酸、必需氨基酸、維生素和礦物質等營養素 ， 從《中國居民膳食指南》要求的角度來說 ， 通過核桃乳等植物蛋白飲料來補充需要攝入的營養 ， 是繁忙都市人群能選擇的最快捷、最健康的一種方式 。
【核桃粥的營養】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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