4.核桃須又叫核桃花 ， 是核桃的花柱 ， 也被稱為核桃紐 ， 長壽菜 。 核桃須中含有大量人體細胞需的植物油 ， 蛋白質(zhì) ， 碳水化合物和維生素等 ， 核桃花的營養(yǎng)豐富全面 。 春天核桃花期過后 ， 可將掉落的核桃須收集起來 ， 回家在開水里焯一下?lián)瞥?nbsp;， 放入涼水中浸泡清洗 ， 直到將核桃花的黑水全部清洗干凈就可以了 ， 然后放在篩子里太陽底下曬干 ， 貯藏 。
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