4.以前 ， 順德粥底火鍋多數(shù)在大排檔上流行 。 后來 ， 精明的順德人把以粥底打邊爐的做法加以升華 ， 重新包裝 ， 以更多的選材經(jīng)營“粥底火鍋”專門店 。 早已經(jīng)吃膩了其他火鍋的人們發(fā)現(xiàn) ， 哎 ， 粥底火鍋原來別有一番味道 。 現(xiàn)在 ， 順德粥底火鍋以更加氣派之作 ， 登上環(huán)境舒適的華麗之堂 ， “粥底火鍋”就這樣成為順德很多有名的美食之一 ， 遠近馳名 。
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