糕面是什么面,怎樣蒸糕面( 二 ) _生活百科

4.隨著生活水平的不斷提高，家庭自制蛋糕就如蒸饅頭一樣，已變成稀松平常的一件事情，隨著又一波宅家蛋糕熱，很多在做蛋糕中遇到的老問題又突顯出來，其中遇到問題最多的是蛋糕塌陷不起發，不松軟的問題，歸根結底是一個問題，就是蛋糕沒有發到理想的狀態，內部組織不松軟，就像蒸饅頭一樣，本該蒸得白胖又暄軟的饅頭，最后蒸出來小小的硬硬的。兩者是同一個道理。
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