苦的茶葉有幾種？越苦的茶葉越好嗎，簡單實用靠譜接地氣( 二 ) _生活百科

茶和咖啡，都是植物，都是世界聞名的飲品，最終在品質上達成一致。

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《4》
另外，關于“老白茶三年”，藥是
苦的，故而老白茶該有苦味”，這種說法靠譜么？
當然不靠譜。
一年茶，三年藥，七年寶，這句話的本意，是指三年以上的老白茶，它有藥效，有藥用價值。
“有藥用價值”與“像中藥一樣苦”，這完全是在偷換概念。
如果據此理解為中藥是苦的，所以三年老白茶就該是苦味的，這樣的理解就太偏頗了。
三年老白茶的藥用價值，是指它的保健功效，比如黃酮類物質含量增加，對于中老年人的身體健康就有很大的益處；比如多酚類物質的含量降低，從溫補的角度來說就極有好處，等等。
具體的功效，湖南農大的劉教授，浙江大學的王教授、屠教授，福建農大的周教授等等多位茶學界專家學者，已經有過詳實的研究，撰寫過論文并發表在權威刊物上，列位看官感興趣的話，可以去閱覽，村姑陳就不在這里搬資料了。
總之，三年陳老白茶的藥效之藥，是指其堪比中藥，堪比藥物的意思，并不是指代它的味道苦如中藥。
若要這樣生搬硬套地理解，那實在是對老白茶最大的誤解。
須知，老白茶的真正滋味，是稠滑的，是醇厚的，是如漿似湯的，是綿柔香濃的。
歲月賦予了它醇厚飽滿豐腴的湯汁。
這是大自然給予人類的無上美味。
苦，那是黃連，不是老白茶。

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《5》
老白茶有藥效么？當然。
舊時華北民間就有白毫銀針治痢疾“堪比中藥”的說法。
可見，滿三年的老白茶，它在養分轉化間，養分變換間，生成的一些新物質，于人體的健康，頗為有利。
但這絕不等同于老白茶就“味苦似中藥” 。
這是對老白茶最深刻的誤讀，千萬不可以有這種腦洞大開的聯想。
真正的老白茶，香滑，醇厚，稠順，綿柔，比30年的茅臺酒，還厚實幾分，實在與苦味澀味什么的，扯不上邊。
有空就多喝喝真正的好白茶，真正的老白茶吧。
免得老喝劣質茶，還發表一些錯誤的言論，誤導了觀眾。
紙上得來終覺淺，多喝好茶方正道。
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