第5、 舌尖上的濟南 "濟南是座具有四千多年悠久歷史的文化名城， 歷來為山東政治經濟文化中心， 名流匯聚， 商賈云集， 加之地處南北要沖， 黃河下游， 東西民俗互為影響， 南北食風相互交融， 由此形成的飲食文化獨樹一幟絢麗多姿 。 誠如《濟南府志》所言“惟濟南水陸輻輳， 商賈相通， 倡優游食頗多 。 ”濟南菜是魯菜的發祥地， 也是魯菜最主要的流派之一， 擅長爆、燒、炒、炸， 以清、鮮、脆、嫩著稱， “九轉大腸”、“宮保雞丁”、“爆炒腰花”、“糖醋黃河鯉魚”， 當屬濟南菜的四朵金花 。 “糖醋黃河鯉魚”是濟南菜的當家花旦， 以濟南匯泉飯莊的做法最為正宗 。 不跳龍門不成席， 成為了濟南宴席上的不成文規矩 。 盡管它們入不了菜系， 上不了臺面， 卻最能顯示濟南人的性格與品質， 體現濟南府的風格與習俗， 有的就像“狗不理包子”， 成了一座城市的特色招牌 。 這頓飯十分簡單， 卻吃得有滋有味， 朋友舉起拇指大加稱贊“幾個家常菜竟吃進了濃濃的詩意， 濟南人口福不淺， 更是講究！”
第6、 濟南200款名優風味小吃新鮮出爐， 對著名單吃個夠！ "7月12日， 濟南市商務局正式對外發布歷經多輪評選出爐的200款“濟南名優風味小吃”名單（附后） 。 據了解， 此次獲得“濟南名優風味小吃”命名的200款小吃， 來自全市各縣區的82家生產經營單位， 既有鄉村民間的秘制品種， 也有城市酒店的特色產品， 具有廣泛的代表性， 符合地方風味突出、傳統特色鮮明、文化內涵豐富、食品安全達標、市場廣泛認可的評定要求 。 此次評選命名的“濟南名優風味小吃”在創新發展路上奮力前行， 品牌影響力和市場占有率穩步提升， 可以說代表著濟南特色餐飲發展的未來 。 “濟南名優風味小吃”， 就地取材、工藝考究、內涵豐富、特色突出， 是魯菜飲食文化不可或缺的組成部分和居民日常生活的消費熱點， 能夠反映濟南的歷史文化、社會風貌和飲食傳統 。 組織開展“濟南名優風味小吃”評定， 樹立濟南特色餐飲品牌形象， 對繁榮市場、拉動消費、改善民生， 對促進旅游事業發展、推動餐飲業轉型發展具有積極作用 。
第7、 山東美食篇｜濟南市最具特色的美食【濟南市區美食推薦 濟南哪里有好吃的美食】 濟南， 別稱泉城， 山東省轄地級市、省會 。 濟南因境內泉水眾多， 擁有“七十二名泉”， 素有“四面荷花三面柳， 一城山色半城湖”的美譽， 濟南八景聞名于世， 是擁有“山、泉、湖、河、城”獨特風貌的旅游城市， 是國家歷史文化名城、首批中國優秀旅游城市， 史前文化——龍山文化的發祥地之一 。 今天給大家介紹濟南十大特色美食， 看看你是否都知道 。 油旋作為濟南名吃， 也早已經登上了不少榮譽的排行榜 。 據說季羨林老先生都很是喜愛濟南的油旋 。 壇子肉奶湯蒲菜經過舌尖上的中國宣傳， 無疑是捍衛了在濟南特色菜的位置 。 奶湯蒲菜被譽為是濟南第一菜 。 甜沫物美價廉， 營養豐富， 是很多濟南人最喜歡的早點之一 。 甜沫扒雞是漢族風味菜肴， 據史料記載， 扒雞起源于德州市禹城， 亦稱禹城五香脫骨扒雞， 已有200余年的歷史 。 酥鍋糖醋鯉魚是一道濟南具有特色的傳統名菜， 據說最早起源于濟南濼口、后傳至山西、河南等地 。 糖醋鯉魚的做法是用黃河鯉魚做食材， 經炸、熘而成 。
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