第5、 揚州高郵除了咸鴨蛋，還有太多煙火氣十足的美味 江蘇有一座水鄉小城，是汪曾祺筆下的美食寶地 。 沒錯，這里是高郵，不只是一座只有咸鴨蛋的城市，還有太多煙火氣十足的美味 。 ▽一筷子扎下去，紅油便慢慢冒出來的高郵咸鴨蛋，自古便讓文人墨客念念不忘 。 中國最懂吃的作家說到高郵，總是繞不過汪曾祺先生 。 美味早餐開啟新一天高郵早茶跟揚州類似，花樣雖不多卻讓人難以忘懷 。 高郵人的早茶標配一碗陽春面加一杯豆漿 。 天剛大亮，高郵的茶樓陸續開張營業，而高郵人的早茶文化也在這樣平靜祥和的清晨拉開了序幕 。 屬于高郵的特色美味每個地方都有屬于自己的獨特美味，高郵也不例外 。 蒲包肉是高郵才有的奇妙冷盤 。 高郵人別出心裁地用蒲包和肉餡當美食，不僅可以保留清香，還解決了攜帶的問題 。 高郵人講求咸鴨蛋蛋白細嫩，蛋黃油潤如沙，味道清淡，常常作為前菜空嘴吃 。 忙碌的日子里，一碗白米飯配一個高郵咸鴨蛋，同樣能讓人胃口大開 。 交通高郵沒有高鐵，可以選擇從揚州坐大巴到高郵 。
第6、 來高郵，正確的高郵美食打開方式在這里【高郵市有什么美食 高郵有什么好吃的菜】 "無論是秦少游還是汪曾祺，在他們的文字里都透出對于高郵美食的喜愛 。 一個歷史悠久的“鴨蛋之鄉”，聞名遐邇的“高郵十大名菜”、“秦郵七大名宴”，以及高郵雙黃蛋、咸鴨蛋、松花蛋，吸引著四面八方的美食家聞香而動，知味忘歸 。 高郵鴨蛋入選國家第一批地理標志產品 。 高郵咸鴨蛋高郵界首茶干界首鎮位于高郵正北，為本市古鎮之一 。 從此，界首茶干便列為貢品，名揚四方 。 界首茶干高郵湖大閘蟹高郵湖是江蘇省第三大湖，擁有豐富的生物資源，突出的要數高郵湖大閘蟹 。 2015年3月7日高郵湖大閘蟹被列為國家地理標志產品 。 高郵湖大閘蟹高郵河蝦仁高郵市地處長三角和里下河地區，古老而繁忙的京杭大運河縱貫南北，素有魚米之鄉的美譽，水產品十分豐富，羅氏沼蝦便是高郵水產品的一大特色 。 高郵蝦仁揚州獅子頭高郵隸屬于揚州市，地方菜屬于淮揚菜系 。 高郵產揚州獅子頭是淮揚菜中的經典傳統名菜 。 秦郵董糖制作技藝在2009年6月20日被列為第二批江蘇省非物質文化遺產名錄 。
第7、 又一條美食高鐵開通了！江蘇高郵，咸鴨蛋好吃，真不是瞎吹的 最近，有一列讓吃貨們心心念念的鐵路終于要正式通車了，它就是被稱為江蘇高鐵網“脊梁骨”的“連淮揚鎮高鐵”，高鐵從古都南京出發，一路經過“愛吃醋”的鎮江、去年剛剛入選“世界美食之都“的揚州還有“咸鴨蛋”的高郵，最后到達淮安！撇去大眾熟知的鎮江和揚州不說，其中最讓瞧妹雀躍的卻是被旁人認為只有咸鴨蛋的高郵！雖然對于這一點汪曾祺老先生早在幾十年前就帶頭抱怨過了“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！”，但還有很多人嚴重低估了這座遍地都是美食的寶藏小城！其實你只要仔細想想，能養出中國最懂吃的作家之一的汪曾祺的故鄉又怎么能只有一個咸鴨蛋呢？今天瞧妹就帶你們吃一次這座被咸鴨蛋掩蓋光芒的美食之城——高郵！企鵝吃喝指南在江蘇隱形的高郵人不會講究食材是否名貴，即便是尋常巷陌民間民間小廚的一碗青菜、一碗小餛飩也可以吃的津津有味，燈火可親，若是講究起來，高郵作為淮揚菜，也可以精致到復
第8、 高郵 。 矮子面館 。 一個香酥的火燒褳子和一碗鮮香的蝦子陽春面 "有一次去高郵，小兄弟@高郵吃喝攻略小趙帶著去了一家叫矮子面館的小館兒 。 一碗陽春面，一半干拌，一半湯面 。 都是極重的胡椒，極鮮的蝦子醬油，再來一個酥脆酥脆的火燒lian子，很是好 。 最有意思的就是這個菱形的火燒，當地人叫做火燒lian子 。 老虎揣摩，因為在制作的時候，要把面揉搓搟壓成長長的一條，再切成一段一段，就像以前裝錢的褡褳，所以應該是叫火燒褳子才對 。 這和北方的褡褳火燒的名字的淵源應該差不多 。 吃這個火燒褳子必須要來一碗陽春面，還得來一碗小餛飩呀，大鍋滾水，一個小姑娘，說是老太太的女兒，抓一把細細的堿面扔到鍋里，攪拌幾下，翻幾個滾，就熟了 。 蝦子醬油的鮮美，豬油的香潤，還有黑胡椒粉的辛香，讓一碗普通的陽春面和小餛飩突然變得風情起來，恣意的在舌尖輕狂 。 一個香噴噴的火燒褳子，一碗香醇的陽春面和小餛飩下肚，吃飽喝足，點一支煙，看著熙熙攘攘來吃飯的當地人，高郵的這個午后，也變得親切起來 。
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