步驟5：淀粉調(diào)入清水?dāng)嚢杈鶆?，制成水淀粉備?。
步驟6：熱油鍋，放入山藥片、黃瓜和豬肝，快速翻炒之后，調(diào)入鹽 。再倒入高湯，調(diào)入水淀粉，
步驟7：等到菜式收汁，將煮好的山藥黃瓜炒豬肝盛入盤中即可 。
文章插圖
檸檬鴨肝
食譜原料
鴨肝100克、青椒100克、檸檬1只、胡蘿卜20克、高湯適量 。
制作方法
1.將鴨肝洗凈，焯水待用 。
2.檸檬洗凈，切片;胡蘿卜切片;青椒洗凈，待用 。
【動物內(nèi)臟補(bǔ)血 孕期需多補(bǔ)充動物內(nèi)臟】3.鍋內(nèi)放入高湯，放入檸檬、胡蘿卜，加白糖、鹽少許，調(diào)起湯汁，放入鴨肝，用小火燜熟入味，稍煮片刻后放入青椒，湯汁快收干時即可出鍋裝盤 。
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