欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

素食飲食養(yǎng)生網(wǎng)( 二 )

知識(shí)百科運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生四季養(yǎng)生


知道吃素的好處 ， 或許你唯一擔(dān)心的問(wèn)題是得不到肉類才有的營(yíng)養(yǎng)素 。其實(shí)只要吃素時(shí)能選擇多樣化的菜式 ， 不偏好幾種菜 ， 一樣能攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng) 。另外 ， 由于肉類本身的細(xì)胞組織與人體較接近 ， 因此人體對(duì)其吸收力也較好 ， 吃素者因減少肉類的攝取 ， 在飲食上就需掌握幾項(xiàng)原則：
*應(yīng)以全麥面包、胚芽面包、糙米等代替白米飯、白面 。
*肉類蛋白質(zhì)含量高 ， 但豆類如黃豆、毛豆、綠豆 ， 或豆腐、豆干等豆類加工品亦含豐富蛋白質(zhì) ， 可補(bǔ)充因未攝食肉類而缺乏的部分 ， 且多吃豆類無(wú)膽固醇過(guò)高之憂 。
*多攝取腰果、杏仁等核果類 ， 其豐富油脂可補(bǔ)充人體所需熱量 。
*青菜最好能有四五種變化；肉類所含鐵質(zhì)可經(jīng)由多攝取高鐵質(zhì)的水果如番茄、獼猴桃、葡萄來(lái)補(bǔ)充 。
【素食飲食養(yǎng)生網(wǎng)】*別為了讓素食更有味而多用油脂來(lái)烹調(diào) ， 應(yīng)掌握素菜清淡、少鹽、少糖的原則才符合素食之健康取向 。
*吃素者易缺乏維生素b12 ， 多吃綜合維生素可改善 。愛(ài)美的女人想靠吃素來(lái)維持苗條身材可不是這么容易 ， 如果你烹調(diào)方式不正確 ， 用油過(guò)量 ， 或是盡挑些油炸類如炸豆腐皮 ， 或是甜食類如綠豆糕來(lái)食用 ， 盡管這些食物都是素食 ， 然而 ， 高油高糖讓你想不發(fā)胖都難 。
如果你是個(gè)素食入門者 ， 剛開(kāi)始也許會(huì)覺(jué)得明明吃得很多 ， 卻餓得很快 ， 這正是因?yàn)橹参镙^易被腸胃吸收 。別擔(dān)心 ， 持之以恒 ， 你就能深切感受到吃素對(duì)身體健康有多好了 。
素食飲食養(yǎng)生網(wǎng)
素食者應(yīng)補(bǔ)充哪些食物考慮到當(dāng)前持“素食”觀點(diǎn)的大有人在 ， 或者由于養(yǎng)生流派、宗教、民族的飲食習(xí)慣的影響 ， 素食是難以更改的事實(shí) 。那么在這些情況下如何盡量改善素食者的營(yíng)養(yǎng)狀況呢？一般而論 ， 素食如果僅排除肉類食物 ， 仍然食用乳類和蛋類食物 ， 則與一般正常的平衡飲食并無(wú)差異 。如果是純素食 ， 不包括任何動(dòng)物性食物 ， 那么原由動(dòng)物性食物所提供的營(yíng)養(yǎng)素 ， 就需要用植物性食物來(lái)補(bǔ)充 ， 這就要靠適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)配 。轉(zhuǎn)自：雨后池塘（www.YuHou.net）
1、利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用 。在缺乏動(dòng)物性食物的素食里 ， 盡量利用各種植物性食物間的互補(bǔ) ， 獲取足夠的各種必需氨基酸 。一般豆類和谷類 ， 豆類和核果、種子（如芝麻、瓜子等） ， 蔬菜與豆類及核果 ， 谷類與核果、種子之間 ， 都具有相當(dāng)?shù)幕パa(bǔ)性 ， 所以選擇食物種類愈多 ， 營(yíng)養(yǎng)也應(yīng)愈全面 。如最常見(jiàn)的紅豆飯、綠豆飯、八寶飯、八寶粥、包子、餃子以及各種各樣的混合菜肴 ， 都是很好的營(yíng)養(yǎng)搭配 。轉(zhuǎn)自：雨后池塘（www.YuHou.net）
2、在素食中容易缺乏的各種營(yíng)養(yǎng)素 ， 如鈣、鐵、維生素B2以及維生素B12 ， 均應(yīng)注意補(bǔ)充 。如喝一杯牛奶 ， 不僅可供給蛋白質(zhì) ， 還可供給300毫克左右的鈣和大量的維生素B2、B12 ， 真可謂是一舉數(shù)得 。因此 ， 素食中如果考慮加一杯牛奶 ， 即可保證所需的營(yíng)養(yǎng) 。尤其對(duì)兒童、孕婦以及授乳婦女 ， 更為需要 。千萬(wàn)不可忽視 。
3、素食者可適當(dāng)補(bǔ)充些菌類及海帶等食物 ， 使?fàn)I養(yǎng)攝取全面、平衡 ， 有利于軀體健康 。補(bǔ)充有“大豆奶酪”之稱富含蛋白質(zhì)和鈣

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦