②西蘭花和香菜剁碎，也可以加點(diǎn)辣椒，用橄欖油+鹽調(diào)味 。
③將蔬菜末塞入雞胸肉口袋中 。
④用烘焙紙整個(gè)包起來(lái)，兩端擰緊 。
⑤切段食用即可 。
【減脂食譜雞胸肉 常見(jiàn)的雞胸肉食譜】雞胸肉雜蔬藜麥飯
食材：雞胸肉、番茄、洋蔥、青豆胡蘿卜玉米粒、牛油果、藜麥
做法步驟：
①雞胸肉用鹽和黑胡椒腌15分鐘 。
②鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入雞胸肉雙面煎至微黃，切段備用 。
③藜麥用水煮15分鐘，撈出鋪在碗底 。
④番茄和洋蔥切丁，拌入橄欖油+鹽+黑胡椒，加入少許炒蛋 。
⑤青豆胡蘿卜玉米粒焯水，牛油果切片 。
⑥將以上材料都擺放在藜麥飯上面 。用橄欖油+鹽+醋作為調(diào)味汁淋上 。一碗豐富的雞胸肉雜蔬藜麥飯就好了 。
文章插圖
墨西哥風(fēng)味藜麥飯
食材：雞胸肉、洋蔥、西蘭花、香菜、玉米青豆胡蘿卜丁、藜麥
做法步驟：
①所有蔬菜切丁 。
②橄欖油燒熱后放入洋蔥爆香，下其他材料，以及玉米青豆等，翻炒幾下后加水 。
③燒開(kāi)后放入洗好的藜麥，再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮 。
④雞胸肉切片煎好，灑海鹽和黑胡椒，切段待用 。
⑤西蘭花焯水待用，香菜洗凈待用 。
⑥等水基本燒干即可，加入鹽、孜然粉、黑胡椒，放入雞胸肉、西蘭花和香菜，攪拌均勻即可 。
雞胸肉法棍小披薩
食材：雞胸肉、彩椒、馬蘇里拉芝士碎
做法步驟：
①法棍斜切做披薩底 。
②雞胸肉切小丁，三色彩椒切小丁 。
③在法棍片上先鋪一層馬蘇里拉芝士 。
④上面放上雞胸肉和彩椒粒 。
⑤再鋪上一層馬蘇里拉芝士 。
⑥烤箱預(yù)熱180度后，將小披薩擺入，烤15分鐘即可 。
制作雞胸肉的要點(diǎn)是少油，烤或者拌都是比較合適的方式，如果你覺(jué)得涼拌的味道不太好，也可以適當(dāng)加入一些調(diào)料，這樣加上果蔬的搭配味道和營(yíng)養(yǎng)都不會(huì)太差，如果嫌制作雞胸肉健身餐太麻煩，也可以直接水煮的方式或者提前煎好，這樣制作的時(shí)候只需要拿出來(lái)搭配上切好絲的果蔬和醬料就可以直接食用了 。
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