6、苗期管理：花椒播后可采用地膜或麥草覆蓋 ， 干旱時(shí)可噴水 ， 但不能大水漫灌 ， 經(jīng)常保持苗床土壤濕潤 ， 當(dāng)幼苗長到3～4厘米高有3～4片真葉時(shí)進(jìn)行間苗 ， 苗高達(dá)到10厘米時(shí)定苗 。
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花椒的種植方法
1、園地選擇：花椒植株較小 ， 根系分布淺 ， 適應(yīng)性強(qiáng) ， 可利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植 ， 山頂、地勢(shì)低洼、風(fēng)口、土層薄、巖石裸露處或重粘土上不宜栽植 。
2、整地施肥：花椒移栽之前需要整地 ， 同時(shí)施足基肥 ， 每畝施4～5噸 ， 在回填時(shí)還應(yīng)混入20～25千克左右的有機(jī)肥 ， 在丘陵山地整地必須堅(jiān)持做好水土保持工作 。
3、栽植密度：花椒栽植宜稀不宜密 ， 在干早、半干旱地區(qū)成齡后的密度應(yīng)在每畝100～120株的范圍內(nèi) ， 在土層深厚、土質(zhì)好、雨量適中的地區(qū)成齡密度為每畝60株左右 。
4、適時(shí)定植：花椒定植是能否成活的關(guān)鍵 ， 以芽剛開始萌動(dòng)時(shí)栽植成活率最高 ， 栽后應(yīng)澆透水 ， 生長季節(jié)追肥2～3次 ， 干旱時(shí)并結(jié)合澆水 。
5、施肥管理
①擴(kuò)穴施肥：初春土壤解凍后將花椒樹根系周圍的土壤深刨30～50厘米 ， 每株施有機(jī)肥30千克左右 ， 4月中旬萌芽期、7月下旬采果后每株各施標(biāo)準(zhǔn)化肥0.4千克 ， 施肥后及時(shí)澆一遍透水 。
②葉面噴肥：用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液每年葉面噴肥6次 ， 開花期噴第一次 ， 花后10天噴第二次 ， 間隔10天再噴第三次 ， 7月上、中旬和果實(shí)采收后各噴一次 。
6、修剪復(fù)壯：花椒在夏季結(jié)合采收進(jìn)行修剪 ， 對(duì)衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝 ， 最后每株保留5～7個(gè)主枝 ， 同時(shí)適當(dāng)疏除冠內(nèi)密集枝 ， 中庸樹的中短枝以疏為主 。
7、適時(shí)采收：花椒果實(shí)成熟期一般在立秋至處暑前后 ， 成熟時(shí)果皮呈紫紅色或淡紅色 ， 果皮縫合線突起 ， 少量開裂 ， 種子黑色光亮 ， 可聞到濃郁的麻香味 ， 這是最適宜的采收時(shí)期 。
①強(qiáng)枝采摘：在大椒穗下第一個(gè)葉腋間有一個(gè)飽滿芽 ， 這個(gè)芽是下一年的結(jié)果芽 ， 要妥善加以保護(hù) ， 采摘椒穗時(shí)一定不要連同這個(gè)腋芽摘掉 ， 以免影響來年產(chǎn)量 。
②弱枝采摘：弱枝果穗下第一個(gè)芽發(fā)育不飽滿 ， 第二個(gè)或第三個(gè)芽發(fā)育較為健壯 ， 在采摘時(shí)應(yīng)保留第二個(gè)或第三個(gè)芽 ， 否則影響第二年產(chǎn)量 。
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